En la Jornada se darán a conocer dos experiencias apasionantes en el ámbito de la antropología: “Del Istmo al Confín del Mundo: elementos comparativos entre el Darién colombiano y Tierra del Fuego (Argentina)” y “Antropología de la alimentación: globalización, migración y bricolaje alimentario. La primera experiencia nos invita a adentrarnos en las espesuras (el Istmo) y desolaciones (el Confín) de estos lugares de frontera imaginaria (los horrores que nos son propios), a través de itinerarios vividos sobre el terreno y al hilo de su quehacer antropológico, estableciendo los elementos necesarios para su comparación como metáfora del pensar y el hacer. Será presentada por:
La segunda experiencia nos sugiere un espacio comparativo (el Mediterráneo) donde ilustrar las prácticas alimentarias comunes y distintas, y comprobar las resistencias, traslados e intercambios culturales en torno a la alimentación y sus rasgos aparejados de identidad. Será presentada por:
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